Любители кофе

Во сколько она обошлась?
На ОЛХ такую видел в пределах 2800-3000

Отличный обзор и сравнение! Большое спасибо)

Андроний пише:

Во сколько она обошлась?
На ОЛХ такую видел в пределах 2800-3000

Timemore - 52.24 USD, 1zpresso - 103.60 USD (версия с 5-лучевым буром, внешне похожим на Timemore, дешевле)

А ещё, говорят, что бур у Q2 выглядит точно так же, как у кофемолки Commandante. Не знаю, что это может означать - ею не пользовался.

Саша Кавун пише:

Итак, приехала ко мне кофемолка 1zpresso Q2 с Aliexpress ещё 1 апреля, версия с 7-лучевым буром (или как её там - деталь жерновов, в общем). За эти три дня сварил много кофе, кое-что слил в раковину, кое-что было выпито, дважды словил передоз). Новая кофемолка, по сравнению с Timemore Chestnut C3, даёт более равномерный, предсказуемый и стабильный помол. Регулировка тоже более тонкая - 30 щелчков против 12. Скорость смалывания быстрее, как минимум, на треть (крутить тоже чуть тяжелее, но физкультура с утра никому не помешает!) Самое главное: кофе получается очень похожим на настоящий . На вкус так же отметил более сбалансированный вкус. С Timemore во вкусе напитка часто присутствовала и кислота и горчинка одновременно, думаю это связано с не очень хорошей равномерностью помола. Размер тоже более компактный, но необходимые мне 15...16 грамм для двойного эспрессо влазят идеально. Думаю, поместится до 20 грамм кофе с некрупным зерном. В общем, я очень доволен. Жернова не цепляют даже на 5 щелчках, что для эспрессо явно будет пыль (хотя я не пробовал молоть на таких значениях - зачем портить драгоценный кофе?). Несколько фоточек (слева - Timemore - на одной из фото виден "костыль" - прокладка из 2 слоёв бумажного скотча - для "тонкой настройки" помола):

пытаюсь найти, не могу с 7 лучами заказать, все время с 5-ю выпадает

Саша Кавун пише:

Итак, приехала ко мне кофемолка 1zpresso Q2 с Aliexpress 

Андроний У повідомленні є посилання де можна вибрати відповідно "Five core" і "Seven core".

Alter ego пише:

Саша Кавун пише:

Итак, приехала ко мне кофемолка 1zpresso Q2 с Aliexpress 

Андроний У повідомленні є посилання де можна вибрати відповідно "Five core" і "Seven core".

 Я вообще не спец по Али экспресс
куда нажимать?

Спасибо, все получилось

3000 кофемолка, + кофеварка..
а не проще уже купить сразу домой автоматическую кофемашину?

Может и проще, но места на кухне не много, у меня кофеварка Делонги ЕС 685, она узкая, да и пото - это как бритьё, целый ритуал - в ручную перемолоть, сформировать таблетку.

Big_muzzy85 пише:

3000 кофемолка, + кофеварка..
а не проще уже купить сразу домой автоматическую кофемашину?

Проще) Как и пена балонная, станок-кассетник...

Андроний пише:

Может и проще, но места на кухне не много, у меня кофеварка Делонги ЕС 685, она узкая, да и пото - это как бритьё, целый ритуал - в ручную перемолоть, сформировать таблетку.

А корзина у Делонги с "улучшайзером" или без (много дырок внизу или одна?)? Если брать кофемолку, то корзину лучше брать простую, где много дырок. А там - регулировать помол... Корзина с "улучшайзером" делает "искусственные" крема, но вкус при этом уплощается. Нужен он как раз для косяков с помолом - он усредняет напиток. И ещё: для правильного эспрессо кофеварка должна хорошо разогреться. У Делонги 685 не бойлер, а термоблок. При этом сам рожок не нагревается. Поэтому, перед приготовлением эспрессо надо прогреть рожок: пролить без кофе, вытереть корзину салфеткой, всыпать кофе и, да! Желательно иметь темпер из нержи. Для Делонги, если не ошибаюсь, его диаметр 51 мм - непример, тут или тут - цена почти та же, но ближе). А вот корзина без "улучшайзера"

Big_muzzy85 пише:

3000 кофемолка, + кофеварка..
а не проще уже купить сразу домой автоматическую кофемашину?

Автоматическая кофемашина значительно дороже, чем кофеварка вместе с кофемолкой. Поэтому, я думаю, что не проще.

Саша Кавун пише:

Big_muzzy85 пише:

3000 кофемолка, + кофеварка..
а не проще уже купить сразу домой автоматическую кофемашину?

Проще) Как и пена балонная, станок-кассетник...

Полностью согласен с Сашей. Отличное сравнение ... 

«Автомат» не даст эспрессо. Цена не играет роли. Это невозможно по определению, а именно сравнение технологии приготовления настоящего эспрессо и принцип устройства «автомата».

 Все, что может дать очень дорогой хороший автомат (то есть который может даже дороже, чем  «кофемолка + кофемашина») - это дать достойный эспрессоподобный напиток. 

И вопрос не в цене автомата, а в том, что это - автомат. 

Наглядно: в профессиональных кофейнях никогда не стоят автоматы. А вот на заправках ...

Поэтому либо «проще», либо «эспрессо» - и не только по названию, но и по содержанию

Саша Кавун пише:

Андроний пише:

Может и проще, но места на кухне не много, у меня кофеварка Делонги ЕС 685, она узкая, да и пото - это как бритьё, целый ритуал - в ручную перемолоть, сформировать таблетку.

А корзина у Делонги с "улучшайзером" или без (много дырок внизу или одна?)? Если брать кофемолку, то корзину лучше брать простую, где много дырок. А там - регулировать помол... Корзина с "улучшайзером" делает "искусственные" крема, но вкус при этом уплощается. Нужен он как раз для косяков с помолом - он усредняет напиток. И ещё: для правильного эспрессо кофеварка должна хорошо разогреться. У Делонги 685 не бойлер, а термоблок. При этом сам рожок не нагревается. Поэтому, перед приготовлением эспрессо надо прогреть рожок: пролить без кофе, вытереть корзину салфеткой, всыпать кофе и, да! Желательно иметь темпер из нержи. Для Делонги, если не ошибаюсь, его диаметр 51 мм - непример, тут или тут - цена почти та же, но ближе). А вот корзина без "улучшайзера"

Для этой кофеварки, кофемашины, до недавнего времени, были корзины без улучшайзера но на две чашки, чтобы установить такую корзину в холдер, нужно немного его модернизировать. Вместе с кофемолкой, я взял и бездонный холдер с фильтром без улучшайзера на одну чашку - потом отпишусь о впечатлениях. Надежды питаю очень большие. 
Темпер-ложка, который идёт в комплекте с машиной - как темпер не годится ни как. Только ложка, я ей меняю зёрна.

Ruslan пише:

Big_muzzy85 пише:

3000 кофемолка, + кофеварка..
а не проще уже купить сразу домой автоматическую кофемашину?

Автоматическая кофемашина значительно дороже, чем кофеварка вместе с кофемолкой. Поэтому, я думаю, что не проще.

Я когда брал свою, руководствовался принципом - чем проще-тем надёжнее. В автоматической кофемашины много мозгов, которые могут заглючить и вывести всю машину из строя. 
Даже в кофейнях - мелят на отдельной кофемолке кофе, вручную темперуют таблетку, а потом делают кофе. 
Конечно можно добавить немного и купить более менее хорошую кофемолку электрическую, но тут некоторые факторы мешают - шум с утра, дополнительное место на кухне.
Я делаю две порции в день кофе и поэтому хорошей ручной кофемолки мне за глаза)))
Да и сам ритуал приготовления кофе сроде бритью)))

Корзину на две чашки я бы предпочёл. По крайней мере на эспрессо-рожках с "профессиональным" размером корзин 57...58 мм, считается, что двойной эспрессо заваривается правильней, вкус ярче. Точно не скажу - варил только в двойной корзине, на 15...17 грамм. Но и расход кофе больше. Я всегда пью двойной, т. к. привык). Пью, правда, не один раз...

Почему-то исчезло сообщение...

Саша Кавун пише:

Почему-то исчезло сообщение...

Фото размером почти 2000 пикселей. Сообщение я удалил.

Ruslan пише:

Саша Кавун пише:

Почему-то исчезло сообщение...

Фото размером почти 2000 пикселей. Сообщение я удалил.

Ничего личного)

Саша Кавун пише:

Ruslan пише:

Саша Кавун пише:

Почему-то исчезло сообщение...

Фото размером почти 2000 пикселей. Сообщение я удалил.

Ничего личного)

Вот меньше всего мне хочется выяснять отношения. Правила одни для всех.

Посоветовали попробовать этот кофе. Приобрел не дорого в Ашане. Будем дегустировать.

Мне нравится только свежеобжаренный кофе. Покупал раньше на barista.ua но в последнее время стало дороговато.
В последний раз заказал на kyivcityroast.com.ua тоже понравился кофе.
Заказываю в зернах, перемалываю на ручной кофемолке javapresse и готовлю в aeropress.
Предпочитаю более светлую обжарку (под фильтр)
И готовлю большую кружку напитка. Эспрессо не выношу.

yehorf пише:

Мне нравится только свежеобжаренный кофе.

Свежеобжаренный на днях приедет. Заказал шесть разных на попробовать.

yehorf пише:

Мне нравится только свежеобжаренный кофе. Покупал раньше на barista.ua  но в последнее время стало дороговато.
В последний раз заказал на kyivcityroast.com.ua тоже понравился кофе.
Заказываю в зернах, перемалываю на ручной кофемолке javapresse и готовлю в aeropress.
Предпочитаю более светлую обжарку (под фильтр)
И готовлю большую кружку напитка. Эспрессо не выношу.

Точно такой же люблю.
Вернее любил щяс запретили.
По области  нашел один магазин черный кот называется там и обжарка свежая и не переженный помоему 360 за кг арабики .
Хотя уже  чашку раз в 2-3 дня себе только позволяю.