Любители кофе

Заметил жуткую несправедливость в том, что на форуме обошли вниманием этот замечательный напиток.
Поэтому и решил создать эту тему.
Предлагаю делиться впечатлениями о понравившихся сортах кофе, рецептах приготовления. Кто на чем готовит, кто из чего пьет.
Все все все, что связано с Миром кофе.

Сейчас пью вот такой кофе. Понимаю, конечно, что не Kopi Luwak. Но вот понравился  :D .





Кофе готовлю в кофемашине Saeco Incanto.
Также вся семья очень любит Капучино и Лате. Правда для этого нужно покупать 6% молоко.

Хорошая тема, нужная. :)
Давно перестал покупать пакетированное неизвестно что, есть у меня товарищ, который очень серьезно подходит к этому вопросу, сами подбирают зерно, обжаривают. На удивление хороший кофе ( а я кофе уже лет 50 пью, могу понять :)).

Кофе никогда не пил, но большойлюбитель зеленого чая!
На работе принесли новую кофе-машину, тоже Saeco, решил поробовать. С молоком выпил где-то 2 стакана, так меня потом "трясло" целый день. Руки трясутся, какая-то тревожность все время, в грудях ощущение будто вдохнул полные легкие воздуха и до конца выдохнуть не можешь. Внимание сосредоточено на пол-часа а дальше накатывает дикая усталось.
В общем, всего надо в меру, и напиток явно не для меня оказался :)

По чаю у нас отдельная тема.

Единственное, что мне не хватает в жизни - это кофе+сигарета. Я очень любил пить хороший кофе под хорошую сигарету, но я уже 3 или 4 года (точно не помню и не хочу помнить) назад бросил курить и пить кофе. И то, и то ушло как единый, целый ритуал :(

Just a Hobby пише:

Единственное, что мне не хватает в жизни - это кофе+сигарета. Я очень любил пить хороший кофе под хорошую сигарету, но я уже 3 или 4 года (точно не помню и не хочу помнить) назад бросил курить и пить кофе. И то, и то ушло как единый, целый ритуал [smiley]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_sad.gif[/smiley]

Не все потеряно.
Я завел тему про курение.
Руслан про кофе.

Так что, надежда есть

Отправлено через Topic'it

Я курить бросил года два назад, но кофе оставил. А то сегодня бросил курить, затра бросил пить кофе, а послезатра бросил любить женщин? Нельзя так радикально =)))

Аналогічна ситуація. Думав, що коли кинув палити не повернуся до кави, але все вийшло по року часу, почав пити міцне еспресо взагалі без цукру і обовязково зі стаканом негазованої води, за пару місяців смак кави повернувся і без папіроски :D

Я пью эспрессо без сахара (сахар вообще не употребляю) и лунго со сливками, капучино и лате.  Даже с не очень качественным кофе напиток с молоком получается не плохим. А с хорошим кофе так просто шедевр.

Жодна кава на світі не вартує повернення до паління - це теж факт, тому якщо асоціативний звязок сильний то дійсно краще відмовитися від кави.
В Україні проблема придбати каву свіжої і якісної обжарки, у Львові як не дивно зокрема. Поки виручає Польща https://cafeborowka.pl/pol_m_Kawy_Blueberry-Roasters_Ziarniste-179.html
було б добре якщо хтось має контакти з приватними палярнями кави в Україні дав контакти, хоч і тут є проблема з несвіжою сировиною для обсмажки.

Несколько раз заказывал кофе в наших специализированных интернет магазинах. Разочаровался.

Повністю згідний. Більшість інтернет магазинів - це не свіжа і бездарно обсмажена кава, розрахована для поставок в офіси компаній де важливо щоб кава була рубуста, гірка і викликала печію, щоб піпел не спав а працюв і пив її поменше, причому я мав змогу пити каву в компаніях з оборотами в багато "кислих" і ситуація та сама, бізнес типу :D

Привет, Роман. А что посоветуешь в этом польском магазине из 100% Арабики средней обжарки?

Ruslan пише:

Привет, Роман. А что посоветуешь в этом польском магазине из 100% Арабики средней обжарки?

Я купляю KOLUMBIA EXCELSO та GWATEMALA SHB, також добрими є ETIOPIA DJIMMAH, KOSTARYKA SHB, NIKARAGUA SHG, MEKSYK SHG. Тре пробувати і вибирати яка буде пасувати саме тобі.
Ось ще хороший магазин в Польщі по каві: https://swiezopalona.pl/kategoria/26/Kawa-ziarnista

Спасибо, Роман. Посмотрю. Закажу по немногу и того и этого на пробу.

Последнее время присел на movenpick, idea, производство германии. Табак ушудшает вкус кофе. Когда курил трубку,то пил коньяк. Кофе пью в большинстве случаев без ничего.

Классическая ситуация по Джармушу: кофе и сигареты... :D Год назад бросил курить. На работе стояла кофемашина, выпивал по 3-4 чашки в день, с сигареткой естественно - кофемашину убрал :), пью зеленый чай разный - китайский, таиландский, воду... От кофе кстати отказался не из-за ассоциативного ряда с сигаретами, а из-за гипертонии, хотя кофе очень люблю, теперь заочно:( .
Давление очень потихоньку, но падает. Говорил как-то с одним кардиохирургом так он говорит, что не пьет из-за тремора рук. Все таки кофе дает тремор и мандраж, не есть гуд. Короче кому как подходит, но однозначно кофе нужно пить КАЧЕСТВЕННЫЙ максимально, побольше арабики, поменьше робусты.

Ну тут тоже индивидуально. Мне 3 чашки чистой арабики не даёт тремора вообще. А работа очень мелкая, любое нарушение моторики я бы сразу заметил

Отправлено через Topic'it

xxtoyxx пише:

Ну тут тоже индивидуально. Мне 3 чашки чистой арабики не даёт тремора вообще. А работа очень мелкая, любое нарушение моторики я бы сразу заметил

Конечно всё индивидуально, у меня тоже не было когда пил кофе, а сейчас перестал и стоит выпить чашку хоть слабого разбавленного и тут же мандраж появляется.

DimaV пише:

стоит выпить чашку хоть слабого разбавленного и тут же мандраж появляется.

Это психологическое, связка кофе-сигарета, как станок-лезвие. Все оттуда. А если послушать наших корифеев психологов, то все проблемы из детства. :roll:

Ruslan пише:

DimaV пише:

стоит выпить чашку хоть слабого разбавленного и тут же мандраж появляется.

Это психологическое, связка кофе-сигарета, как станок-лезвие. Все оттуда. А если послушать наших корифеев психологов, то все проблемы из детства. :roll:

Может быть, быть может... Как говорится "нет здоровых людей, есть недообследованные."

DimaV пише:

Ruslan пише:

DimaV пише:

стоит выпить чашку хоть слабого разбавленного и тут же мандраж появляется.

Это психологическое, связка кофе-сигарета, как станок-лезвие. Все оттуда. А если послушать наших корифеев психологов, то все проблемы из детства. :roll:

Может быть, быть может... Как говорится "нет здоровых людей, есть недообследованные."

Когда бросал курить, связка сигарета-кофе действовала мне на нервы очень долго. И я какое-то длительное время кофе не пил, чтобы не было ассоциаций. Потом попустило.
Но это уже напрашивается тема "Как бросить курить". Кстати, довольно полезная, если кто решит ее открыть. ;)

Подскажите пожалуйста, как заказывать на этих польских сайтах, у них есть доставка в Украину?

Sm1tty пише:

Подскажите пожалуйста, как заказывать на этих польских сайтах, у них есть доставка в Украину?

Польські сайти не доставляють в Україну, потрібно на польську адресу замовляти і щоб хтось привіз в Україну :(

Если интересует свежеобжаренный кофе, не обязательно заказывать в Польше. В Киеве хороший кофе предлагает Baristasteel http://baristasteel.com/ Обжаривает под заказ по вторникам и пятницам. Доставка в любой город. Пакуют по 250 гр.Обжаривает так же сеть ,, Сильпо", но там нужно смотреть даты на пакетах и качество бюджетных сортов ниже. Упаковки массовых производителей, включая Lavazza, Illy, можно использовать в бытовых кофемашинах, типа Saeco, но совершенно не пригодны для хороших машин с портафильтром, которые готовят качественный эспрессо.