Попил на работе чайку, того, что Greenfitld Magic Yunnan. Очень понравился. Конечно же вкуснее,чем Golden Ceylon. Мне показалось, что в нем присутствуют пуэровские нотки, если можно сюда вставить музыкальные термины
brawl Постоялец
Сообщения : 635 Репутация : 530 Дата регистрации : 2018-04-30
Сегодня пью шен пуэр 2016 Caicheng Purple Zi Juan - очень неплохой, рекомендую, насыщенный терпковато-фруктовый, полнотелый. Ruslan, "пуэровские нотки" это как? Просто я в пуэрах не сильно большой спец
Ruslan Admin
Сообщения : 4405 Репутация : 2612 Дата регистрации : 2017-11-06 Возраст : 48 Откуда : Ukraine, Kryvyi Rih
Я в пуэрах еще менее спец . Просто, когда пьешь этот чай, немного ощущается вкус характерного привкуса ферментированного китайского чая. И именно нотки .
Volodymyr Новичок
Сообщения : 45 Репутация : 29 Дата регистрации : 2018-10-05 Откуда : Харьков
Попил на работе чайку, того, что Greenfitld Magic Yunnan. Очень понравился. Конечно же вкуснее,чем Golden Ceylon. Мне показалось, что в нем присутствуют пуэровские нотки, если можно сюда вставить музыкальные термины
В предыдущем посте я уже писал. Если черный (красный) чай действительно из провинции Юннань, то у него сырье часто то же самое, что и у пуэров. Разница только во времени сбора и технологии обработки. Отсюда и "нотки"
Сергій Завсегдатай
Сообщения : 448 Репутация : 232 Дата регистрации : 2018-03-23 Возраст : 49 Откуда : Киев, Украина
Попил на работе чайку, того, что Greenfitld Magic Yunnan. Очень понравился. Конечно же вкуснее,чем Golden Ceylon. Мне показалось, что в нем присутствуют пуэровские нотки, если можно сюда вставить музыкальные термины
Отличный чай! Хоть и из не дорогого сырья, но угадывается классический дян хун(красный чай), ну и шу пуэр отдалённо Приятного чаепития! :0006:
Сергій Завсегдатай
Сообщения : 448 Репутация : 232 Дата регистрации : 2018-03-23 Возраст : 49 Откуда : Киев, Украина
Сегодня пью шен пуэр 2016 Caicheng Purple Zi Juan - очень неплохой, рекомендую, насыщенный терпковато-фруктовый, полнотелый. Ruslan, "пуэровские нотки" это как? Просто я в пуэрах не сильно большой спец
Хороший чай! Сколько проливов выдержал? :0006:
brawl Постоялец
Сообщения : 635 Репутация : 530 Дата регистрации : 2018-04-30
Сегодня пью шен пуэр 2016 Caicheng Purple Zi Juan - очень неплохой, рекомендую, насыщенный терпковато-фруктовый, полнотелый. Ruslan, "пуэровские нотки" это как? Просто я в пуэрах не сильно большой спец
Хороший чай! Сколько проливов выдержал? :0006:
Чайник 200 мл, 2 чайные ложки чая - 1-й (10сек) слил, 2-й(10сек) тоже слил, с 3-го пролива он мне начал нравиться. На выносливость я его еще не проверил(или он меня), чаевничал сам, но чувствуется потенциал есть хороший.
Сэм Постоялец
Сообщения : 632 Репутация : 383 Дата регистрации : 2017-11-06 Возраст : 39 Откуда : Киев
Сегодня пью шен пуэр 2016 Caicheng Purple Zi Juan - очень неплохой, рекомендую, насыщенный терпковато-фруктовый, полнотелый. Ruslan, "пуэровские нотки" это как? Просто я в пуэрах не сильно большой спец
Хороший чай! Сколько проливов выдержал? :0006:
Чайник 200 мл, 2 чайные ложки чая - 1-й (10сек) слил, 2-й(10сек) тоже слил, с 3-го пролива он мне начал нравиться. На выносливость я его еще не проверил(или он меня), чаевничал сам, но чувствуется потенциал есть хороший.
Дима, всё верно делаешь! Я свои шены до 15 раз заваривал - очень познавательно как меняется вкус чая! Приятного чаепития! :0006:
Сергій Завсегдатай
Сообщения : 448 Репутация : 232 Дата регистрации : 2018-03-23 Возраст : 49 Откуда : Киев, Украина
Volodymyr, отлично! Термос тоже китайский, из ранних? У меня ещё запечатанный стоит, 2х литровый из 80х годов! Качественная вещь!
На работе из новодела, хоть и с оленем.
А вот дома да, старый. Разница по тому, как они держат тепло, огромная. Залитый утром кипяток вечером из нового можно пить прямо из горлышка, а вот из старого обожжет и в конце следующего дня. Так что берегите старые китайские термоса, у кого они еще есть
Сергій Завсегдатай
Сообщения : 448 Репутация : 232 Дата регистрации : 2018-03-23 Возраст : 49 Откуда : Киев, Украина
Volodymyr, отлично! Термос тоже китайский, из ранних? У меня ещё запечатанный стоит, 2х литровый из 80х годов! Качественная вещь!
На работе из новодела, хоть и с оленем.
А вот дома да, старый. Разница по тому, как они держат тепло, огромная. Залитый утром кипяток вечером из нового можно пить прямо из горлышка, а вот из старого обожжет и в конце следующего дня. Так что берегите старые китайские термоса, у кого они еще есть
Согласен!
Сергій Завсегдатай
Сообщения : 448 Репутация : 232 Дата регистрации : 2018-03-23 Возраст : 49 Откуда : Киев, Украина
хочу купить чайничек для заваривания, есть смысл купить на Али?
Смотря какой чайник. Если собираешься допустим пуэры пить то лучше чайник из исинской глины. Исинская глина уже не добывается, новые чайники производятся из старых запасов глины, в основном местными мастерами из Исина, потому стоят дорого, самые дешевые где-то от 80$ и до бесконечности. Из того что я знаю, более или менее, посуду с гарантией аутентичности можно купить у Скотта Уилсона на https://yunnansourcing.com и у Сергея Шевелева на https://moychay.ru/ Оба помешаны на чайной теме, живут в Китае и шарят в посуде. На Али не знаю...
Volodymyr Новичок
Сообщения : 45 Репутация : 29 Дата регистрации : 2018-10-05 Откуда : Харьков
хочу купить чайничек для заваривания, есть смысл купить на Али?
Смотря какой чайник. Если собираешься допустим пуэры пить то лучше чайник из исинской глины. Исинская глина уже не добывается, новые чайники производятся из старых запасов глины, в основном местными мастерами из Исина, потому стоят дорого, самые дешевые где-то от 80$ и до бесконечности. Из того что я знаю, более или менее, посуду с гарантией аутентичности можно купить у Скотта Уилсона на https://yunnansourcing.com и у Сергея Шевелева на https://moychay.ru/ Оба помешаны на чайной теме, живут в Китае и шарят в посуде. На Али не знаю...
Согласен. И от себя еще один адрес добавлю https://china-tea.club/ В случае с шу пуэрами желательны толстые стенки и темный цвет глины, необязательно исинского происхождения. Можно обратить внимание и на чайники из циньчжоуской глины https://china-tea.club/posuda/qinzhou-utensil.html А вот шен пуэр лучше научиться заваривать в гайвани, особенно молодые. И только выдержанные 5, а лучше более 7-ми лет можно заваривать в чайнике, лучше цилиндрическом. Например с такими пропорциями: Чайник для шена может быть изготовлен из светлой глины, а вот глина для шена желательна исинская