Поціновувачам вина.

Сьогодні став жертвою цієї пляшки Бордо - Chateau Malbec 2016/ - вино червоне сухе.



З наступом осені та прохолодних деньків все меньше хочеться освіжаючих білих та рожевих, а рука тянеться до чогось понасиченішого. Хоч вино і несе горду назву Malbec самого винограду сорту мальбек в цьому бленді всього 2%, 53% Мерло, 30% Каберне Совіньон, 15% Каберне Фран. Можливо, в свої кращі часи, до заморозків 1956 року в Бордо, Chateau Malbec були відомі саме цим сортом винограду, точно не знаю, зараз ця марка вина належить великому виробнику Castel Freres.
 Колір вина насичений, глибокий, гранатово-фіолетовий. Запах дуже багатий з притаманним для бордо букетом чорних ягід, сливи, малини. Смак насичений, танінний, вміру виражена дубова бочка, дуже молоде вино с солодкуватим післясмаком. Стало гарним супроводом до печеня з картоплі та свинини.  :D
 Загалом вино дуже сподобалось, але думаю його ще ранувато пити, років зо 2-4 нехай ще полежить, буде тільки краще та збалансованіше. Свою ціну в ~ 15-17$ виправдовує повністю.

brawl пише:

З наступом осені та прохолодних деньків все меньше хочеться освіжаючих білих та рожевих, а рука тянеться до чогось понасиченішого.

Точно подмечено. Тем более к мясу красненькое самое то :D .
Мне очень нравится Мерло Жан Поль Шене.


Замечу сразу, я любитель. Не дегустатор и не ценитель

Ruslan  Вино, здається з півдня Франції. Мене теж давно бентежила та чудернацька похила пляшка, і якось в моєму місцевому АТБ була скидка на нього, якщо я не помиляюсь купив за ~ 130 грн. Виявилось трохи грубовате та просте, але дуже непогано зроблене вино на ті гроші. Непоганий пікніковий варіант

Я его беру в Metro, когда бывают скидки. Отличное повседневное вино.

brawl пише:

Ruslan  Вино, здається з півдня Франції. Мене теж давно бентежила та чудернацька похила пляшка, і якось в моєму місцевому АТБ була скидка на нього, якщо я не помиляюсь купив за ~ 130 грн. Виявилось трохи грубовате та просте, але дуже непогано зроблене вино на ті гроші. Непоганий пікніковий варіант

Моя порада звернути увагу на вітчизняне вино "Колоніст", а саме "Криничне" для прикладу :)

Roman313 пише:

brawl пише:

Ruslan  Вино, здається з півдня Франції. Мене теж давно бентежила та чудернацька похила пляшка, і якось в моєму місцевому АТБ була скидка на нього, якщо я не помиляюсь купив за ~ 130 грн. Виявилось трохи грубовате та просте, але дуже непогано зроблене вино на ті гроші. Непоганий пікніковий варіант

Моя порада звернути увагу на вітчизняне вино "Колоніст", а саме "Криничне" для прикладу :)

Дякую за пораду, поки не пробував, відлякувало політичне минуле засновника і "дурацька" назва виноробні  :D, але не виключаю що спробую))

Друзья подарили :)

Roman313 пише:

Моя порада звернути увагу на вітчизняне вино "Колоніст", а саме "Криничне" для прикладу :)

До речі, дуже непогані відгуки читав про ще одне українське виновиробництво - Бейкуш. 
Бачив в продажу в одному з спеціалізованих магазинів, але ще не куштував.
Ціна питання - в районі 200 грн./пляшка (+/-)

Я вчера прикупил и продегустировал вот такое вино: "Terre di Verona" Bardolino DOC, 2012


[*]Вино:
Красное, сухое
[*]Регион:
Италия, Венето, Бардолино
[*]Производитель:
Cantina Valpantena
[*]Крепость
12.5%
[*]Объем:
0.75 л[url=https://servimg.com/view/19898268/88][/url]
[*]Виноград:
Корвина, Рондинелла, Молинара


Очень зашло!  :97:

Сергій пише:

Я вчера прикупил и продегустировал вот такое вино: "Terre di Verona" Bardolino DOC, 2012

[*]
Очень зашло!  :97:

[*]

Хороше вино.
Втім, більш ніж впевнений, що інше вино з того ж регіону Венето, зайде ще краще.
Я говорю про Вальполічеллу (Valpolicella).
У нього дещо вищий цінник, але настійливо рекомендую!

Сегодня вот такое пил:

Sizarini Chianti DOCG 2017
Очень даже неплохое вино!  :97:

Сергій пише:

Сегодня вот такое пил:

Sizarini Chianti DOCG 2017
Очень даже неплохое вино!  :97:

Для поціновувачів сорту винограду Санджовезе - дуже навіть ОК.
Але цей сорт дуже підступний - в чистому вигляді мало кому заходить.
А от у купажі - може бути дуже й дуже приємним.

Втім, є й винятки.
Наприклад, ось таке Sangiovese Puglia:

fill пише:

Roman313 пише:

Моя порада звернути увагу на вітчизняне вино "Колоніст", а саме "Криничне" для прикладу :)

До речі, дуже непогані відгуки читав про ще одне українське виновиробництво - Бейкуш. 
Бачив в продажу в одному з спеціалізованих магазинів, але ще не куштував.
Ціна питання - в районі 200 грн./пляшка (+/-)

З того, що я пробував - з червоних можу рекомендувати "артанія" та "артанія резерв". "Кара-Кермен" зроблене по технології амароне з ув'яленого винограду, дуже добре вино, але за ті гроші (близко 1500 грн) можна й італійське амароне вибрати. Біле сподобалось Тіморассо. Взагалі вина дуже високого рівня й однозначно своїх грошей вартують.

Що стосується Chianti та санждовезе: Chianti краще брати Classico там костей больше  тому що слово Classico говорить про те, що вино зроблене з винограду саме регіону К'янті в Тоскані. Я вас запевняю, що між винами просто Chianti та Chianti Classico різниця набагато більша у якості ніж у ціні. А що стосуєть сорту санджовезе то з нього майже 90% вин Тоскани роблять і всі вони абсолютно різні і к'нті і брунело і т.д

brawl, дякую за інформацію!

Трохи розширив свій кругозір, і це добре :-)

Сегодня вот такое вино:  Sensi, "Primavera dei Sensi" Rosso
Вкус очень порадовал - яркий и насыщенный с нотками красных ягод, под сыр Гауда самое то!

Сергій пише:

Сегодня вот такое вино:  Sensi, "Primavera dei Sensi" Rosso

Напівсолодке - це цікаво.
Добре має бути з шоколадом, тортиком, солодкими фруктами.
Та й під Гауду - чого б і нє? :-)

fill пише:

Сергій пише:

Сегодня вот такое вино:  Sensi, "Primavera dei Sensi" Rosso

Напівсолодке - це цікаво.
Добре має бути з шоколадом, тортиком, солодкими фруктами.
Та й під Гауду - чого б і нє? :-)

По факту, мені здалося що воно блище до півсухого, під сир дуже й дуже добре!  :97:

Сергій пише:

fill пише:

Сергій пише:

Сегодня вот такое вино:  Sensi, "Primavera dei Sensi" Rosso

Напівсолодке - це цікаво.
Добре має бути з шоколадом, тортиком, солодкими фруктами.
Та й під Гауду - чого б і нє? :-)

По факту, мені здалося що воно блище до півсухого, під сир дуже й дуже добре!  :97:

Не буду заперечувати - не куштував цього вина.
Але у мене є стійке переконання, що сир чи не до будь-якого вина добре пасує.
Тож згоден :-)

Для тих хто бажає познайомитися з витриманим темпранільйо з регіону Ріоха ось непоганий варіант:

Bodegas Urbina Seleccion
рік вінтажу: 1999
Країна : Іспанія
Регіон : Ріоха
Сорт винограду: Темпранільйо 95%, Грасіано 2,5%, Мазуело 2,5%
 
Не можу сказати, що я великий фанат сорту темпранільйо, як на мене в ньому аж занадто шкіри та бочки. Я більше люблю гарначу, вона більш фруктова в ароматі та смаку, але взагалом вино непогане

brawl пише:

... Я більше люблю гарначу...

Гарнача теж улюблений сорт, він якийсь більш живий за темпранільйо, а от гнатися за регіоном Ріоха не варто, я особисто не вважаю що це найкраща Іспанія :D

А в мене сьогодні був чудовий, дуже смачний херес: Sandeman, Medium Dry Sherry


[*]Вино:
Крепленое, полусухое
[*]Регион:
Испания, Андалусия, Херес
[*]Производитель:
Sogrape Vinhos
[*]Бренд:
Sandeman
[*]Крепость
15%
[*]Объем:
0.75 л
[*]Виноград:
Паломино Фино: 95%, Педро Хименес: 5%

Roman313 пише:

brawl пише:

... Я більше люблю гарначу...

Гарнача теж улюблений сорт, він якийсь більш живий за темпранільйо, а от гнатися за регіоном Ріоха не варто, я особисто не вважаю що це найкраща Іспанія :D

Згоден і тут з тобою, Романе. Люблю знайти недорогу пляшку гарначі з Пріорату  :D. Недавно коштував Honoro Vera Garnacha, хоч і не Пріорат, а дуже пристойне недороге вино з гарначі - насичене, фруктове, духмяне. Але мене можна причислити до винних снобів, взагалі люблю більш за все вина з Франції, особливо регіону Бордо. Так вже в мене історично зклалася давня любов до Бордо. Як зараз пам'ятаю ту пляшку 2003 року врожаю, куплену й випиту випадково, з неї все й почалося.