Перший Український бритвений форум

Форум для захоплених людей і цінителів класичного вологого гоління
 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  Вход  
Поделиться | 
 

 Любителям китайского чая посвящается

Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий
АвторСообщение
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 13:38

Ruslan пишет:
Спасибо, Сергей. Первые два совпали - это здорово, значит еще не все потеряно, есть перспективы. Rolling Eyes
С шу пуэрами потренировался, если так можно сказать. Стоит отметить, что действительно, рецепторы как-бы просыпаются, да и с обонянием получше стало. Начинаешь понемногу различать оттенки. Но пока только понемногу. Дальше будет лучше.
Обязательно Руслан, будет только лучше! После того как попробовал и оценил вкус настоящего чая назад к тому, что продается в наших магазинах возвращаться не хочется Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Ruslan
Admin
Ruslan

Сообщения : 2544
Репутация : 1571
Дата регистрации : 2017-11-06
Возраст : 46
Откуда : Ukraine, Kryvyi Rih

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 13:41

Сергій пишет:
Спасибо за интерес к теме! Если администрация не будет против, то вот ссылка на магазин где я покупаю: http://tea-passion.com.ua . Там я покупал 90% своих чаёв. Всем хорошего дня и приятного чаепития!
Если это не личный магазин Сергея Rolling Eyes , думаю, администрация не будет против Wink .
Мы же создали отдельную ветку по бритвенным магазинам отечественным и зарубежным.
А чем бритвенный магазин отличается от чайного, ну кроме ассортимента?
Есть другой вопрос.
Если человек занимается коммерческой деятельностью, связанной с бритвенной тематикой и продает свои товары через форум, тогда дорога ему в соответствующий раздел. И тоже никаких препятствий. Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 21:29

Про мой магазин улыбнуло конечно же Very Happy , вот ещё неплохой магазин, брал там тоже чай и кое что из посуды: https://laocha.com.ua/ - оба магазина находятся во Львове, присылают вовремя и без проблем.
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 21:33

Кстати, все свои познания о чайной теме черпал в своё время вот на этом форуме: http://puer.ru/forum/ - к сожалению сейчас он заброшен, но полезнейшая информация в темах имеется!
Вернуться к началу Перейти вниз
bt
Завсегдатай
Завсегдатай
bt

Сообщения : 492
Репутация : 218
Дата регистрации : 2018-02-04

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 21:50

Сергій пишет:
Про мой магазин улыбнуло конечно же [smiley]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png[/smiley] , вот ещё неплохой магазин, брал там тоже чай и кое что из посуды: https://laocha.com.ua/ - оба магазина находятся во Львове, присылают вовремя и без проблем.

Во Львове тоже твой?

Отправлено через Topic'it
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 22:01

bt пишет:
Сергій пишет:
Про мой магазин улыбнуло конечно же [smiley]https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png[/smiley] , вот ещё неплохой магазин, брал там тоже чай и кое что из посуды: https://laocha.com.ua/ - оба магазина находятся во Львове, присылают вовремя и без проблем.

Во Львове тоже твой?

Отправлено через Topic'it
Оба мои lol!
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 22:10

Друзья, я не занимаюсь коммерческой деятельностью и профессия моя более чем скромная - комплектовщик на складе радиоэлектронных компонентов. Чай всего лишь одно из хобби, тем более, что последний раз я покупал чай в 2014 году, сейчас допиваю запасы. А цены на чай очень не скромные и выложил я ссылку лишь для ознакомления с ассортиментом и ценами по просьбе форумчан, не более того. Если это противоречит правилам, то прошу удалить ссылки. Всем хорошего дня!
Вернуться к началу Перейти вниз
otets
Завсегдатай
Завсегдатай
avatar

Сообщения : 103
Репутация : 31
Дата регистрации : 2017-12-01
Возраст : 30
Откуда : Харьков

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 22:45

Сергей, спасибо за информацию
Вернуться к началу Перейти вниз
Online
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 30 Май 2018 - 22:55

otets пишет:
Сергей, спасибо за информацию
Всегда пожалуйста! Обращайтесь если нужна будет подсказка - помогу чем смогу!
Вернуться к началу Перейти вниз
Ruslan
Admin
Ruslan

Сообщения : 2544
Репутация : 1571
Дата регистрации : 2017-11-06
Возраст : 46
Откуда : Ukraine, Kryvyi Rih

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 31 Май 2018 - 11:42

Сергій пишет:
Друзья, я не занимаюсь коммерческой деятельностью и профессия моя более чем скромная - комплектовщик на складе радиоэлектронных компонентов. Чай всего лишь одно из хобби, тем более, что последний раз я покупал чай в 2014 году, сейчас допиваю запасы. А цены на чай очень не скромные и выложил я ссылку лишь для ознакомления с ассортиментом и ценами по просьбе форумчан, не более того. Если это противоречит правилам, то прошу удалить ссылки. Всем хорошего дня!
Сергій, я же написал, что все в порядке, претензий по магазинам нет. Объяснил почему нет. Сам просил тебя дать ссылку на магазин.
Большое спасибо, что поделился своими знаниями и хорошими продавцами. По поводу "твоего магазина" это была шутка, если обидел - извини. Embarassed
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 31 Май 2018 - 13:30

Ruslan пишет:
Сергій пишет:
Друзья, я не занимаюсь коммерческой деятельностью и профессия моя более чем скромная - комплектовщик на складе радиоэлектронных компонентов. Чай всего лишь одно из хобби, тем более, что последний раз я покупал чай в 2014 году, сейчас допиваю запасы. А цены на чай очень не скромные и выложил я ссылку лишь для ознакомления с ассортиментом и ценами по просьбе форумчан, не более того. Если это противоречит правилам, то прошу удалить ссылки. Всем хорошего дня!
Сергій, я же написал, что все в порядке, претензий по магазинам нет. Объяснил почему нет. Сам просил тебя дать ссылку на магазин.
Большое спасибо, что поделился своими знаниями и хорошими продавцами. По поводу "твоего магазина" это была шутка, если обидел - извини. Embarassed
Всё Ок!
Вернуться к началу Перейти вниз
Ruslan
Admin
Ruslan

Сообщения : 2544
Репутация : 1571
Дата регистрации : 2017-11-06
Возраст : 46
Откуда : Ukraine, Kryvyi Rih

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 13 Июн 2018 - 9:14

Продегустировал все чаи из присланных Сергеем. Еще раз, Сергей, спасибо за предоставленную возможность. Very Happy
Понравились:
Шен пуэр "Бин Дао" "Ледяной Остров" Гу Шу Ча
Шен пуэр "Цю Юнь" серия "Осенняя мелодия"
Тёмный улун, знаменитый "Да Хун Пао" вообще не понял. Аромат и вкус мне показался невнятным (заваривал как шен пуэр). Может что-то не так сделал.
После такого большого затеста понял, что пуэры - это не мое. Пока в рейтинге на первом месте улуны.
Осталось попробовать зеленый, белый, желтый и красный чаи. Чем и займемся в ближайшее время. Very Happy
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 13 Июн 2018 - 11:24

Ruslan пишет:
Продегустировал все чаи из присланных Сергеем. Еще раз, Сергей, спасибо за предоставленную возможность. Very Happy
Понравились:
Шен пуэр "Бин Дао" "Ледяной Остров" Гу Шу Ча
Шен пуэр "Цю Юнь" серия "Осенняя мелодия"
Тёмный улун, знаменитый "Да Хун Пао" вообще не понял. Аромат и вкус мне показался невнятным (заваривал как шен пуэр). Может что-то не так сделал.
После такого большого затеста понял, что пуэры - это не мое. Пока в рейтинге на первом месте улуны.
Осталось попробовать зеленый, белый, желтый и красный чаи. Чем и займемся в ближайшее время. Very Happy
Ок, Руслан! Бывает и так, что пуэры не заходят, тогда действительно нужно пробовать улуны как зелёные, так и темные, а также красные чаи, что то да понравится!
Вернуться к началу Перейти вниз
Ruslan
Admin
Ruslan

Сообщения : 2544
Репутация : 1571
Дата регистрации : 2017-11-06
Возраст : 46
Откуда : Ukraine, Kryvyi Rih

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 16 Янв 2019 - 19:55

Добрый вечер, любителям попить хорошего чайку!
Вот, из Китая подруга привезла презент.
Сергей, помогай разбираться, что это такое.

Вернуться к началу Перейти вниз
Феникс
Завсегдатай
Завсегдатай
Феникс

Сообщения : 431
Репутация : 189
Дата регистрации : 2018-03-14
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 16 Янв 2019 - 20:17

Ruslan пишет:

После такого большого затеста понял, что пуэры - это не мое. Пока в рейтинге на первом месте улуны.
Мне тоже пуэры не зашли, кстати. Угостили раз, то ли сорт такой, то ли я не понимаю толк в колбасных обрезках  Very Happy
Запах и вкус сушеной рыбы. 
С горем пополам допил, добавив туда сушеные травы- мяту, лимонник, жасмин. Больше пробовать желания нет.
Хотя везде в интернетах пишут, что полезный, дескать, очень- ферментированный чай, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, и всё такое.
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 16 Янв 2019 - 21:55

Ruslan пишет:
Добрый вечер, любителям попить хорошего чайку!
Вот, из Китая подруга привезла презент.
Сергей, помогай разбираться, что это такое.

Приветствую Руслан! Отличный презент надо сказать!
Давай по порядку, слева на право: 1 - это так называемый "вязанный" чай, его особенность такова - бросаешь его либо в стеклянный чайник, либо в стеклянный заварочник и наблюдаешь за тем, как из этого шарика чая раскрывается целый цветок - выглядит очень эффектно, но по вкусу обычный зелёный чай, как правило не дорогой. 2 - это зелёный чай(заваривать водой температурой 70 градусов, не более 10 сек. первая заварка, последующие 10-15 секунд, не дольше, иначе горчит сильно!). 3 - похож на улун с женшенем, или жасмином. 4 - это так называемые "копья кудин"(вид зелёного чая) - он достаточно горький, лучше заваривать половину "палочки" водой температурой 80 градусов 10-15 сек. Наконец брикетик - скорее всего шу пуэр, или шуй сянь(вид улуна) надо смотреть в развёрнутом виде.
Вернуться к началу Перейти вниз
STEEL
Завсегдатай
Завсегдатай
STEEL

Сообщения : 281
Репутация : 225
Дата регистрации : 2017-11-22
Возраст : 28
Откуда : Николаев

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 16 Янв 2019 - 21:57

Ruslan пишет:
Добрый вечер, любителям попить хорошего чайку!
Вот, из Китая подруга привезла презент.
Сергей, помогай разбираться, что это такое.


По-моему, справа кудин. По середине золотое чудо - возможно таблЭтка пуэра.

Кста, это адресовано Феникс:
Китайские чаи, в основном, удобряются отходами рыбной промышленности. Потому отсюда и запах такой. Ничего не поделать, таким "славятся" многие китайские чаи
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Ср 16 Янв 2019 - 21:58

Феникс пишет:
Ruslan пишет:

После такого большого затеста понял, что пуэры - это не мое. Пока в рейтинге на первом месте улуны.
Мне тоже пуэры не зашли, кстати. Угостили раз, то ли сорт такой, то ли я не понимаю толк в колбасных обрезках  Very Happy
Запах и вкус сушеной рыбы. 
С горем пополам допил, добавив туда сушеные травы- мяту, лимонник, жасмин. Больше пробовать желания нет.
Хотя везде в интернетах пишут, что полезный, дескать, очень- ферментированный чай, налаживает работу желудочно-кишечного тракта, и всё такое.
Возможно не правильно заваривали, или дешёвый сорт. Настоящий пуэр не может пахнуть рыбой - чернослив и сухофрукты должны писутствовать в аромате.
Вернуться к началу Перейти вниз
Volodymyr
Новичок
Новичок
Volodymyr

Сообщения : 28
Репутация : 18
Дата регистрации : 2018-10-05

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 17 Янв 2019 - 8:27

STEEL пишет:

Кста, это адресовано Феникс:
Китайские чаи, в основном, удобряются отходами рыбной промышленности. Потому отсюда и запах такой. Ничего не поделать, таким "славятся" многие китайские чаи

Утверждать за все сырье, которое производится в Китае для изготовление того, что потом будет называться зеленым чаем, не могу, но, по-моему это байка.

В китайских зеленых чаях, которые довелось пить (дунтин билочунь, сиху лунцзын, аньцзы бай ча), а так же слабоферментированных южнофуцзяньских улунах и молодых шен пуэрах, запах рыбы ощущать не довелось.

Зато элитные зеленые японские чаи водорослями попахивают, и связано это в первую очередь с близостью океана и обилием йода, растворенного в воздухе, а не с отходами рыбной промышленности.

В супермаркетах, несмотря на названия на упаковке, ни разу не встречал зеленого чая ПО СОДЕРЖАНИЮ...
Вернуться к началу Перейти вниз
Ruslan
Admin
Ruslan

Сообщения : 2544
Репутация : 1571
Дата регистрации : 2017-11-06
Возраст : 46
Откуда : Ukraine, Kryvyi Rih

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 17 Янв 2019 - 14:00

Сергей, от меня благодарность за как всегда профессиональную консультацию Very Happy .
Начали с вязанного-перевязанного. Для тех, кто не в курсе, поэтапно выглядит это так:


Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 17 Янв 2019 - 21:07

Вот, что и требовалось доказать! Как он тебе на вкус? Мне не зашёл, правда пил давненько.
Ждём когда остальные попробуешь!
Вернуться к началу Перейти вниз
Сергій
Завсегдатай
Завсегдатай
Сергій

Сообщения : 355
Репутация : 162
Дата регистрации : 2018-03-23
Возраст : 47
Откуда : Киев, Украина

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 17 Янв 2019 - 21:09

Volodymyr пишет:
STEEL пишет:

Кста, это адресовано Феникс:
Китайские чаи, в основном, удобряются отходами рыбной промышленности. Потому отсюда и запах такой. Ничего не поделать, таким "славятся" многие китайские чаи

Утверждать за все сырье, которое производится в Китае для изготовление того, что потом будет называться зеленым чаем, не могу, но, по-моему это байка.

В китайских зеленых чаях, которые довелось пить (дунтин билочунь, сиху лунцзын, аньцзы бай ча), а так же слабоферментированных южнофуцзяньских улунах и молодых шен пуэрах, запах рыбы ощущать не довелось.

Зато элитные зеленые японские чаи водорослями попахивают, и связано это в первую очередь с близостью океана и обилием йода, растворенного в воздухе, а не с отходами рыбной промышленности.

В супермаркетах, несмотря на названия на упаковке, ни разу не встречал зеленого чая ПО СОДЕРЖАНИЮ...
Вы правы, мне ни разу не попадался китайский чай с "ароматом" рыбы", а в теме чая я уже более 12 лет.
Вернуться к началу Перейти вниз
Феникс
Завсегдатай
Завсегдатай
Феникс

Сообщения : 431
Репутация : 189
Дата регистрации : 2018-03-14
Откуда : Киев

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 17 Янв 2019 - 22:00

Ну, не попадался- и слава Богу  Smile А мне вот попался. 
Покупался точно не в супермаркете, подарили знакомые- работники ресторанного бизнеса. Думаю, взяли где-то на работе, не уточнял.
На вид- маленькие брикетики овальной формы, упакованные в золотистую фольгу, с какими-то вытисненными иероглифами. Иероглифы, в смысле, выдавлены не на фольге, а на самом чае.
Вернуться к началу Перейти вниз
DimaV
Завсегдатай
Завсегдатай
DimaV

Сообщения : 344
Репутация : 270
Дата регистрации : 2018-04-30
Возраст : 31
Откуда : Южноукраинск

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Чт 17 Янв 2019 - 22:27

Зелёный чай с привкусом рыбы действительно попадается, мне тоже раз попался, в основном это дешевый японский и китайский зеленый чаи. Даже такой авторитетный историк чая как Похлёбкин В.В подтверждает данный факт Чай, его история, свойства и употребление страница 34
Вернуться к началу Перейти вниз
Volodymyr
Новичок
Новичок
Volodymyr

Сообщения : 28
Репутация : 18
Дата регистрации : 2018-10-05

СообщениеТема: Re: Любителям китайского чая посвящается   Пт 18 Янв 2019 - 6:49

"На вид- маленькие брикетики овальной формы, упакованные в золотистую фольгу, с какими-то вытисненными иероглифами. Иероглифы, в смысле, выдавлены не на фольге, а на самом чае."


Описан типичный внешний вид прессованной пыли, подметенной с пола в помещении, где производился поддельный шен пуэр. Имеется в виду, что бум на пуэр, сырьем для которого может служить только лист, собранный с ДЕРЕВЬЕВ камелии ассамика в провинции Юннань, породил желание в других китайских провинциях производить пуэр из сырья, собранного с КУСТОВ камелии синензис. Речь не идет о тех производителях зеленого, белого, и т.д. чая, которые раньше умели и производили традиционный для конкретной местности чай, а только о "новоделе".


Сейчас, правда, в подобной форме выпускается и вполне достойный чай, но еще 3-4 года тому это было именно так.

Но в этой ветке форума речь ведь идет о настоящем китайском чае, а не о том, что кому-то подсунули под видом такового в условном Ашане. Или я не прав?

И еще,- для общего развития.
В южных провинциях Китая, где зеленый чай в почете, обязательным оборудованием магазина является МОРОЗИЛКА. Зеленый чай быстро выдыхается, ощутимо теряя свой запах и вкус за пол года хранения... Поэтому те, кто хотят пить зеленый чай, в зимний период предпочитают покупать чай из морозилки, развешенный предварительно в небольшие герметичные пакетики. Представьте себе теперь прилавок любого нашего супермаркета где-то в январе-феврале, да еще и освещенный ярким солнцем, губительным для органики. Вы и в самом деле считаете, что на этом прилавке лежит ЗЕЛЕНЫЙ чай?
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Любителям китайского чая посвящается
Вернуться к началу 
Страница 3 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Перший Український бритвений форум :: БОЛТАЛКА-
Перейти: